Meksykańska lasagne taco to pyszne i sycące danie, które łączy w sobie smaki tradycyjnej lasagne z meksykańskimi akcentami. To idealny wybór na rodzinny obiad lub imprezę z przyjaciółmi. Warstwy tortilli, pikantnego mięsa mielonego, fasoli, kukurydzy i sera tworzą harmonijną całość, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Składniki:
500 g mięsa mielonego (wołowego lub mieszanego)
1 cebula, posiekana
2 ząbki czosnku, posiekane
1 puszka krojonych pomidorów
1 puszka czerwonej fasoli, odsączona
1 puszka kukurydzy, odsączona
1 opakowanie przyprawy do taco
1 łyżeczka chili w proszku (opcjonalnie)
12 tortilli kukurydzianych lub pszennych
300 g startego sera cheddar lub mieszanki meksykańskich serów
Olej roślinny
Sól i pieprz do smaku
Do podania: kwaśna śmietana, awokado, salsa, kolendra
Wskazówki:
Na dużej patelni rozgrzej olej roślinny. Dodaj cebulę i smaż, aż zmięknie. Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez minutę.
Dodaj mięso mielone i smaż, aż się zrumieni. Odcedź nadmiar tłuszczu.
Dodaj krojone pomidory, fasolę, kukurydzę, przyprawę do taco i chili w proszku (jeśli używasz). Dopraw solą i pieprzem. Gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, aż sos zgęstnieje.
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Na dnie naczynia żaroodpornego rozsmaruj cienką warstwę sosu mięsnego.
Ułóż warstwę tortilli, następnie warstwę sosu mięsnego i posyp serem. Powtarzaj warstwy, aż do wyczerpania składników, kończąc warstwą sera.
Piecz w piekarniku przez 25-30 minut, aż ser się roztopi i lekko zrumieni.
Wyjmij z piekarnika i odstaw na kilka minut przed pokrojeniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj lasagne z kwaśną śmietaną, awokado, salsą i świeżą kolendrą.
Resztki lasagne można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni.
Aby odgrzać, umieść lasagne w piekarniku lub kuchence mikrofalowej.
Różnice:
