Ten sernik to kwintesencja delikatności i słodyczy. Połączenie kremowego serka z aksamitną białą czekoladą tworzy deser, który rozpływa się w ustach. Sekretem jego wyjątkowego smaku jest dodatek skórki z limonki, która przełamuje słodycz i dodaje orzeźwiającej nuty.
Składniki:
Spód:
200 g herbatników owsianych
100 g roztopionego masła
Masa serowa:
1 kg twarogu sernikowego (najlepiej trzykrotnie zmielonego)
200 g białej czekolady
150 g cukru
4 jajka
200 ml śmietanki kremówki 30%
Skórka otarta z 1 limonki
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Polewa:
100g białej czekolady
50ml śmietanki kremówki 30%
Wskazówki:
Przygotowanie spodu:
Herbatniki zmiel na drobny piasek.
Wymieszaj zmielone herbatniki z roztopionym masłem.
Wyłóż dno tortownicy (średnica 24 cm) papierem do pieczenia, a następnie wyłóż spód masą herbatnikową i dociśnij.
Wstaw do lodówki na czas przygotowania masy serowej.
Przygotowanie masy serowej:
Białą czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej lub mikrofalówce, a następnie ostudź.
Twaróg, cukier, jajka, śmietankę, skórkę z limonki i mąkę ziemniaczaną umieść w misce i zmiksuj na gładką masę.
Dodaj rozpuszczoną białą czekoladę i delikatnie wymieszaj.
Wylej masę serową na przygotowany spód.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 160°C przez około 60-70 minut.
Po upieczeniu wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w środku do wystudzenia z lekko uchylonymi drzwiczkami.
Przygotowanie polewy:
Białą czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej, dodaj śmietankę, wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Wylej polewę na wystudzony sernik i wstaw do lodówki do całkowitego stężenia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sernik najlepiej smakuje schłodzony.
Możesz udekorować go świeżymi owocami lub startą białą czekoladą.
Przechowuj sernik w lodówce, najlepiej w szczelnie zamkniętym pojemniku, do 3-4 dni.
Różnice:
Savory Slow-cooked Northern Beans
Sip Your Way to a Flatter Stomach: A Refreshing Carrot, Lemon, and Ginger Drink
Vegetable Beef Soup Recipe
Florida mom gives birth to rare set of identical twins with Down syndrome
Find The Hidden Spouse of the Sailor In This Image
I haven’t eaten sugar in a year A sugar-free energy dessert is a real treasure!
Banana Cake with Cream Cheese Frosting
Interesting
Guava Is an Incredible Fruit – But I Bet You Didn’t Know You Can Use the Leaves Too! 🍃