3 średnie buraki

200 ml mleka (można użyć roślinnego, np. migdałowego, kokosowego)

1 łyżka oliwy z oliwek

1 łyżeczka soli

1/2 łyżeczki pieprzu

1 łyżeczka tymianku (świeżego lub suszonego)

2 ząbki czosnku (opcjonalnie)

1 łyżka miodu (opcjonalnie, dla słodszego smaku)

Sposób przyrządzenia: