Składniki:
450 g świeżych szparagów, przyciętych
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Sos maślany z cytryną i czosnkiem:
2 łyżki niesolonego masła
2 ząbki czosnku, posiekane
Skórka z 1 cytryny
Sok z 1 cytryny
Sól i pieprz do smaku
Świeża posiekana pietruszka do dekoracji (opcjonalnie)
Instrukcje:
Rozgrzej frytkownicę powietrzną: Rozgrzej frytkownicę powietrzną do 200°C. Ten krok jest kluczowy dla uzyskania idealnie ugotowanych i chrupiących szparagów.
Przygotowanie szparagów: Zacznij od odcięcia twardych końcówek szparagów. Następnie umieść je w misce i wymieszaj z oliwą z oliwek, solą i pieprzem, aż będą równomiernie pokryte. Ten krok gwarantuje równomierne usmażenie szparagów i zachowanie ich smaku.
Aby ugotować szparagi we frytkownicy powietrznej: Ułóż szparagi pojedynczą warstwą w koszyku frytkownicy powietrznej. Gotuj przez około 8-10 minut, potrząsając koszyczkiem w połowie, aby zapewnić równomierne gotowanie. Szparagi powinny być miękkie i lekko chrupiące. Przygotuj sos maślano-cytrynowo-czosnkowy: Podczas gotowania szparagów rozpuść masło w małym rondlu na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i smaż, aż będzie aromatyczny (około 1-2 minut). Następnie dodaj skórkę z cytryny, sok z cytryny, sól i pieprz. Odstaw na kolejną minutę, aby smaki się połączyły.
Wymieszaj i udekoruj: Gdy szparagi będą ugotowane, przełóż je na talerz. Obficie polej sosem maślano-cytrynowo-czosnkowym. Udekoruj posiekaną świeżą pietruszką dla odrobiny koloru i świeżości.
Wskazówki i triki, aby uzyskać idealny przepis
Zmień warzywa: Szparagi to świetny wybór do tego przepisu, ale możesz je zastąpić innymi sezonowymi warzywami, takimi jak zielona fasolka, pokrojona w słupki marchewka lub cienko pokrojona cukinia.
Łosoś en papillote: Jeśli chcesz pójść o krok dalej z przepisem en papillote, możesz owinąć łososia folią aluminiową ze świeżymi ziołami, odrobiną masła i plasterkami cytryny. To doda potrawie jeszcze więcej smaku. Zoptymalizuj pieczenie: Jeśli nie masz frytkownicy beztłuszczowej, możesz piec szparagi w piekarniku w temperaturze 200°C przez około 10-15 minut, obracając je w połowie pieczenia, aby równomiernie się upiekły. Dodaj przyprawy: Aby nadać potrawie więcej charakteru, dodaj do sosu maślanego szczyptę papryki, pieprzu cayenne lub nawet gałązkę świeżego tymianku, aby jeszcze bardziej wzmocnić smak.
Wartości odżywcze
Ten produkt łączy w sobie wartości odżywcze z korzyściami zdrowotnymi. Poniżej znajduje się przybliżona tabela wartości odżywczych dla porcji łososia en papillote ze szparagami i sosem maślanym z cytryną i czosnkiem (około 1 porcji dla 2 osób).
Wartości odżywcze na porcję
ciąg dalszy na następnej stronie
