Krok 2
Dokładnie umyj i odsącz
Krok 3
Umieść na szmatce, aby usunąć nadmiar wody
Krok 4
Ułóż radicchio na blasze do pieczenia pokrytej papierem do pieczenia.
Krok 5
Umieść go tak, aby nie nachodził na siebie
Krok 6
Doprawić odrobiną oleju
Krok 7
Posyp startym parmezanem
Krok 8
Dopraw szczyptą soli
Krok 9
Doprawić mielonym pieprzem i piec w nagrzanym do 180°C piekarniku przez kwadrans.
Krok 10
Wyjmij radicchio z piekarnika, gdy jego powierzchnia nie będzie złota
Krok 11.
Gdy danie będzie gotowe, możesz je podać jako dodatek, dodając według uznania odrobinę oliwy.
Wskazówka:
Pieczone radicchio możesz wzbogacić, dodając inne składniki: płatki migdałów, orzechy włoskie i bułkę tartą, aby uzyskać pyszne zapiekanki, a nawet pokrojony w kostkę ser provola, scamorza lub Asiago, aby uzyskać nieodparty ciągnący się efekt.
Przechowywanie:
Upieczone radicchio można przechowywać w lodówce przez 2 dni, w szczelnym pojemniku.
