Mąka: Tradycyjnie używa się mąki typu „00”, ale można również użyć mąki pszennej chlebowej lub uniwersalnej.
Drożdże: Świeże drożdże nadają ciastu bardziej intensywny smak, ale suche drożdże są wygodniejsze w użyciu.
Czas wyrastania: Dłuższy czas wyrastania ciasta w lodówce (24-48 godzin) pozwala na uzyskanie lepszego smaku i konsystencji.
Pieczenie: Pieczenie w piecu do pizzy, w wyższej temperaturze, da najlepsze rezultaty. W domowych warunkach, maksymalnie rozgrzany piekarnik i kamień do pizzy, znacznie poprawia efekt końcowy.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innej mąki? Tak, ale mąka „00” jest najbardziej polecana.
Jak długo ciasto może wyrastać? Najlepiej 24-48 godzin w lodówce.
Jak przechowywać ciasto? Ciasto można przechowywać w lodówce do 3 dni lub zamrozić.
Czy mogę dodać inne składniki do ciasta? Można dodać zioła, czosnek lub inne przyprawy, aby nadać ciastu dodatkowy smak.
The effective method for preparing lemon water
French Beauty Secret: Mixing Coffee with Vinegar
How to Make Crispy Potato Fritters
Honey, lemon juice, onion, garlic, and grated ginger – Use one teaspoon every day, and get ready to be amazed
Best Creamy Caramel Cheesecake Squares
An ancient natural recipe for removing spots and lightening the skin
Slow Cooker Baked Ziti
She puts the egg in an ice cube tray: brilliant trick to try
These Spinach and Feta Rolls are a real treat!
