Na ciasto:
200 g mąki pszennej
50 g cukru pudru
25 g kakao w proszku
1/4 łyżeczki soli
50 g masła, schłodzonego
1 jajko
50 ml białego wina (opcjonalnie, może być zastąpione wodą)
1 łyżeczka octu winnego
Olej do smażenia (np. rzepakowy)
Na nadzienie:
500 g serka ricotta
100 g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
50 g kawałków czekolady (opcjonalnie)
