Wlej ciepłe mleko do dużej miski. Dodaj cukier, drożdże, sól i dobrze wymieszaj.
Dodaj jajka, roztopione masło (nie gorące!) i wymieszaj.
Dodaj proszek do pieczenia, ocet i ponownie wymieszaj.
Na koniec dodaj przesianą mąkę i mieszaj szpatułką, aż ciasto zacznie się łączyć.
Gdy ciasto będzie prawie jednolite, przełóż je na naoliwioną powierzchnię roboczą i zagniataj ręcznie, aż stanie się miękkie, jednolite i gładkie, lekko klejące.
Włóż tak uzyskane ciasto do czystej miski. Przykryj miskę folią spożywczą i pozostaw ciasto do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 60–90 minut.
Po wyrośnięciu wyjmij ciasto na blat roboczy obficie posypany mąką. Zagnieć je, a następnie wykorzystaj do różnych wypieków.
Możemy go na przykład użyć do przygotowania puszystych i miękkich bułeczek:
Podziel ciasto na dwie części. Z jednej uformuj wałek i pokrój go na 10 równych części.
Z tych części uformuj kulki i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. To samo zrób z resztą ciasta.
Przykryj blachę czystą ściereczką i pozostaw ciasto w ciepłym miejscu na 15 minut. Po 15 minutach posmaruj kulki mieszanką 1 jajka i 2 łyżek mleka i posyp nasionami.
Włóż blachę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 25–30 minut.
Smacznego! Smacznego!
