Introduction
Le cheesecake japonais au coton est un dessert léger, moelleux et aéré qui fond dans la bouche.
Connu pour sa texture unique, ce gâteau est un croisement entre un cheesecake et un soufflé.
Il est moins sucré et dense que les cheesecakes traditionnels, ce qui le rend parfait pour ceux qui aiment un dessert plus subtil.
Populaire dans les boulangeries japonaises, ce gâteau est une délicieuse friandise qui peut facilement être préparée à la maison avec quelques ingrédients simples et un peu de patience.
Ingrédients
Pour le gâteau :
250 g (8,8 oz) de fromage à la crème, ramolli
50 g (1,7 oz) de beurre non salé, ramolli
100 ml (3,4 fl oz) de lait entier
6 gros œufs, séparés
140 g (5 oz) de sucre cristallisé (divisé en deux portions : 70 g et 70 g)
60 g (2 oz) de farine à gâteau, tamisée
20 g (0,7 oz) de fécule de maïs tamisée
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 cuillère à café de jus de citron
Facultatif pour la décoration :
Sucre en poudre pour saupoudrer
Instructions
read more on next page
Irresistible Cheesy Cauliflower Casserole Recipe
How To Make Stuffed taco shells
SHOCK! The Pain Disappears Forever! A Chinese Doctor Reveals His Secret!
Is It Necessary to Wash Ground Beef Before Cooking
How To Make Strawberry Shortcake
Cheesy Tuna and Vegetable Mini Tortillas
Baked Beans & Ground Beef Casserole
These 2 ingredients are worth their weight in gold in the garden: very strong compost
Garlic Butter Chicken Bites with Creamy Parmesan Pasta