Introduction
Le cheesecake japonais au coton est un dessert léger, moelleux et aéré qui fond dans la bouche.
Connu pour sa texture unique, ce gâteau est un croisement entre un cheesecake et un soufflé.
Il est moins sucré et dense que les cheesecakes traditionnels, ce qui le rend parfait pour ceux qui aiment un dessert plus subtil.
Populaire dans les boulangeries japonaises, ce gâteau est une délicieuse friandise qui peut facilement être préparée à la maison avec quelques ingrédients simples et un peu de patience.
Ingrédients
Pour le gâteau :
250 g (8,8 oz) de fromage à la crème, ramolli
50 g (1,7 oz) de beurre non salé, ramolli
100 ml (3,4 fl oz) de lait entier
6 gros œufs, séparés
140 g (5 oz) de sucre cristallisé (divisé en deux portions : 70 g et 70 g)
60 g (2 oz) de farine à gâteau, tamisée
20 g (0,7 oz) de fécule de maïs tamisée
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 cuillère à café de jus de citron
Facultatif pour la décoration :
Sucre en poudre pour saupoudrer
Instructions
read more on next page
8 Remarkable Benefits of Rosemary You Should Know!
10 Ways to Improve Your Digestive System: Get an Instant Boost Naturally
How To Make Wet Burritos
The Health Benefits of Lemon Mixed with Garlic: A 7-Day Challenge
Unveiling the Golden Fusion: A Lemon and Egg Elixir
Chicken and Rice Casserole
3 plants that prevent the appearance of humidity and mold at home
OMG Don’t Lose This Mexican Shrimp Cocktail Recipe
Here’s how much the 5 lire with the dolphin are worth: find out their current value