Une fois cuit, éteignez le four et laissez le gâteau à l’intérieur avec la porte légèrement entrouverte pendant environ 15 à 20 minutes pour éviter qu’il ne rétrécisse. Retirez-le du four et laissez-le refroidir complètement avant de le démouler.
8. Décorez et servez
Saupoudrez de sucre glace si vous le souhaitez et servez frais ou à température ambiante.
Conclusion
Le cheesecake japonais au coton est un délicieux dessert qui allie élégance et simplicité.
Sa texture nuageuse et sa douceur subtile en font une friandise polyvalente adaptée à toutes les occasions.
Avec un peu de pratique et de patience, vous pouvez obtenir le cheesecake moelleux parfait directement dans votre cuisine.
Partagez-le avec vos proches ou savourez-le comme un plaisir personnel : vous ne serez pas déçu !
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