Rezept für leckere Butterkekse (Page 2 ) | July 3, 2025
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  1. Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) oder 160°C (Umluft) vor.
  2. Teig zubereiten:
    • Die Butter und den Zucker in eine große Schüssel geben und mit einem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine schaumig schlagen.
    • Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut unterrühren.
    • Das Mehl und die Prise Salz in die Mischung sieben und vorsichtig unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  3. Teig formen:
    • Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und ausrollen, bis er etwa 5 mm dick ist.
    • Mit Ausstechformen deiner Wahl Kekse ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  4. Backen:
    • Die Kekse im vorgeheizten Ofen etwa 10-12 Minuten backen, bis sie goldgelb sind.
    • Die Kekse nach dem Backen auf einem Gitter auskühlen lassen.
  5. Optional:
    • Die abgekühlten Kekse können nach Belieben mit Puderzucker bestreut oder mit Schokolade überzogen werden.

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