Seromakowiec to pyszne ciasto, które łączy w sobie bogaty smak sera i maku. Ten przepis jest wyjątkowy, ponieważ wykorzystuje nietradycyjne składniki, które nadają mu niepowtarzalny smak.
Składniki:
Na spód:
200g herbatników korzennych
100g roztopionego masła
Na masę serową:
1kg twarogu sernikowego
200g cukru pudru
4 jajka
100g białej czekolady
100g śmietanki kremówki 30%
skórka otarta z 1 cytryny
sok z połowy cytryny
Na masę makową:
250g suchego maku
150g mleka
100g miodu
50g rodzynek
50g orzechów włoskich
Aromat migdałowy
Polewa:
100g czekolady mlecznej
50ml śmietanki kremówki 30%
Wskazówki:
Spód:
Herbatniki rozkrusz na drobny piasek.
Wymieszaj z roztopionym masłem.
Wyłóż dno tortownicy (24 cm) i dociśnij.
Wstaw do lodówki na 30 minut.
Masa makowa:
Mak zalej gorącym mlekiem i odstaw na godzinę.
Po godzinie zmiel mak dwukrotnie.
Do zmielonego maku dodaj miód, rodzynki, posiekane orzechy i aromat migdałowy. Dokładnie wymieszaj.
Masa serowa:
Białą czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej.
Twaróg zmiksuj z cukrem pudrem, jajkami, rozpuszczoną białą czekoladą, śmietanką, skórką i sokiem z cytryny.
Składanie ciasta:
Na spód z herbatników wyłóż połowę masy serowej.
Następnie rozprowadź masę makową.
Na wierzch wyłóż resztę masy serowej.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 60 minut.
Po upieczeniu ostudź w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami.
Polewa:
Czekoladę mleczną rozpuść w kąpieli wodnej ze śmietanką kremówką.
Polej ostudzone ciasto.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwuj schłodzone.
Przechowuj w lodówce do 3 dni.
Różnice:
Pecan Perfection Pound Cake
Unveiling the Nostalgic Charm of the Old Church Key
Healthy Oatmeal and Fruit Cake
You’re doing it all wrong. Here’s the right way to drink lemon water
Kein Schrubben nötig, den Rost in eine Tüte stecken: Er sieht wieder aus wie neu
Best Rice Pudding EVER
Inaspettato quel che accade quando versi la colla su 1 foglio di alluminio
How To Make STRAWBERRY POUND CAKE
Three-Texture Magic Cake with Mascarpone