Wzbogacenie ciasta: Do ciasta można dodać skórkę cytrynową, pomarańczową lub ekstrakt waniliowy, aby wzbogacić jego smak.
Wariacje kształtu: Zamiast tradycyjnych bułeczek można upiec brioche w formie keksówki lub jako pojedyncze brioszki w papierowych foremkach.
Nadzienie: Przed pieczeniem do środka bułeczek można włożyć kostkę czekolady, kawałek owocu lub łyżeczkę dżemu.
Często zadawane pytania:

Czy mogę użyć mąki pełnoziarnistej?
Tak, ale ciasto może być mniej puszyste. Zaleca się użycie mieszanki mąki pszennej i pełnoziarnistej w proporcji 1:1.
Jak sprawdzić, czy ciasto jest dobrze wyrobione?
Dobrze wyrobione ciasto jest gładkie, elastyczne i odchodzi od ścianek miski.
Co zrobić, jeśli nie mam czasu na długie wyrastanie ciasta?
Można użyć podwójnej ilości drożdży, ale smak ciasta może być nieco drożdżowy.
Czy mogę upiec brioche w maszynie do pieczenia chleba?
Tak, większość maszyn do chleba ma program do pieczenia ciasta drożdżowego.