Tarte au fromage Crème Citron | May 15, 2025

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Cette Tarte au Fromage à la Crème au Citron est un dessert délicieux qui combine la saveur acidulée du citron avec le riche crémeux du fromage à la crème. Avec une croûte beurrée et une garniture de crème de citron lisse, cette tarte est parfaite pour toute occasion. It’s facile à faire et impressionnera votre famille et vos amis avec son goût délicieux.

Ingrédients:

Pour la pâte:

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1 œuf
Zeste de 1 citron
125 G (1/2 tasse) de sucre
310 G (2 1/2 tasse) de farine
5 G (1 cuillère à café) de poudre à pâte
140 G (5 oz) de beurre ramolli
1/2 teaspoon salt (optional)
Mold: 8-inch round

For the Cream Filling:

2 eggs
125 g (1/2 cup) sugar
500 ml (2 cups) milk
80 g (1/3 cup) cream cheese
Juice of 1 lemon
60 g (1/2 cup) cornstarch

For Garnish:

Powdered sugar
Lemon slices

Nutritional Information (per serving):

Calories: 300 kcal
Protein: 6 g
Fat: 15 g
Carbohydrates: 35 g
Fiber: 1 g

Preparation Time:

Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 35 minutes
Total Time: 55 minutes

Instructions:

1. Prepare the Dough:

Preheat your oven to 180ºC (360ºF).
In a mixing bowl, beat 1 egg and add the zest of 1 lemon.
Add 125 g (1/2 cup) sugar and mix well.
In a separate bowl, combine 310 g (2 1/2 cups) flour and 5 g (1 teaspoon) baking powder.
Gradually add the flour mixture to the egg mixture, mixing until well combined.
Ajouter 140 g (5 oz) de beurre ramolli et mélanger jusqu’à ce que la pâte se rassemble.
Appuyez sur la pâte dans le fond et sur les côtés d’un moule à tarte ronde de 8 pouces.
Mettre de côté.

2. Préparer le Remplissage de la Crème:

Dans une casserole moyenne, battre 2 œufs et ajouter 125 g (1/2 tasse) de sucre.
Ajouter 500 ml (2 tasses) de lait, 80 g (1/3 tasse) de fromage à la crème et le jus de 1 citron.
Incorporer progressivement 60 g (1/2 tasse) de fécule de maïs.
Cuire à feu moyen, en remuant constamment jusqu’à ce que le mélange épaississe et devienne lisse.
Retirer du feu.

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