Torte mit Orangenfondant (Page 2 ) | July 3, 2025
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Zubereitung

Tortenboden:

  1. Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
  2. Teig zubereiten: Butter und Zucker cremig rühren. Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen. Vanilleextrakt unterrühren.
  3. Trockene Zutaten: Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermischen und dann unter die Butter-Ei-Mischung heben.
  4. Backen: Den Teig in eine gefettete Springform (Ø 24 cm) geben und ca. 30-35 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen, ob der Boden durch ist. Abkühlen lassen.

Füllung:

  1. Frischkäsecreme: Frischkäse, Puderzucker, Vanilleextrakt und Orangensaft in einer Schüssel glatt rühren. Füllung auf den abgekühlten Tortenboden streichen.

Orangenfondant:

  1. Fondant vorbereiten: Marshmallows mit Wasser in einer mikrowellengeeigneten Schüssel 30 Sekunden erhitzen, bis sie geschmolzen sind. Gut umrühren.
  2. Puderzucker hinzufügen: Nach und nach Puderzucker, Orangenabrieb und Orangensaft unterrühren, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
  3. Fondant kneten: Den Fondant auf einer mit Puderzucker bestäubten Fläche kneten, bis er glatt und elastisch ist.

Torte dekorieren:

  1. Fondant auftragen: Den Fondant vorsichtig über die Torte legen und gleichmäßig glattstreichen.
  2. Dekoration: Nach Belieben mit Zuckerdekor oder frischen Orangenstücken garnieren.

Servieren

Die Torte in Stücke schneiden und genießen! Sie eignet sich hervorragend für Feiern oder besondere Anlässe. Viel Spaß beim Backen!

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