Dans une casserole, mélanger 200 g de framboises surgelées avec 50 g de sucre.
Dissoudre 10 g de fécule de maïs dans 50 g d’eau froide et ajouter aux framboises.
Faire cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu’à ce que le coulis épaississe. Laisser reposer le coulis de framboises au réfrigérateur pendant 1 heure.
Verser le pudding refroidi dans des coupes à dessert.
Arroser le pudding de coulis de framboises refroidi.
Bon appétit !
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