W niektórych regionach Węgier dodaje się do gulaszu ziemniaki lub fasolę.
Można użyć różnych rodzajów mięsa, np. wieprzowiny lub dziczyzny.
Niektórzy dodają wędzoną słoninę na początku gotowania, aby wzbogacić smak.
Często zadawane pytania:

Jak zagęścić gulasz? Można dodać zasmażkę z mąki lub śmietanę.
Czy można użyć innego rodzaju papryki? Tak, można użyć różnych rodzajów papryki, np. wędzonej lub ostrej.
Czy mogę użyć szybkowaru? Tak, można użyć szybkowaru, skracając czas gotowania do około 40 minut.