Wuzetka, klasyk polskiej cukierni, w wersji gigantycznej to idealny deser na rodzinne uroczystości i spotkania z przyjaciółmi. Ten imponujący wypiek zachwyca nie tylko rozmiarem, ale przede wszystkim smakiem – delikatny biszkopt, kremowa śmietanka i aksamitna polewa czekoladowa to połączenie, któremu trudno się oprzeć.
Składniki:
Biszkopt:
8 jajek
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki pszennej
1/2 szklanki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem śmietankowy:
1 litr śmietanki kremówki 36%
4 łyżki cukru pudru
opcjonalnie 250 g serka mascarpone
Polewa czekoladowa:
200 g gorzkiej czekolady
1/2 szklanki śmietanki kremówki 30%
2 łyżki masła
Dodatkowo:
Dżem porzeczkowy lub wiśniowy do przełożenia
Wskazówki:
Biszkopt:
Jajka ubij z cukrem na puszystą masę.
Mąkę, kakao i proszek do pieczenia przesiej, dodaj do jajek i delikatnie wymieszaj.
Ciasto wylej na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Piecz w temperaturze 180°C przez około 30-40 minut, do suchego patyczka.
Po wystudzeniu biszkopt przekrój na dwa blaty.
Krem śmietankowy:
Schłodzoną śmietankę ubij z cukrem pudrem na sztywny krem.
Opcjonalnie pod koniec ubijania dodaj serek mascarpone.
Polewa czekoladowa:
Śmietankę podgrzej, dodaj połamaną czekoladę i masło, mieszaj do rozpuszczenia.
Składanie ciasta:
Jeden blat biszkoptu posmaruj dżemem, wyłóż krem śmietankowy i przykryj drugim blatem biszkoptu.
Całość polej polewą czekoladową.
Wstaw do lodówki na kilka godzin, aby ciasto się schłodziło i stężało.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Wuzetkę gigant serwuj schłodzoną, pokrojoną na duże porcje.
Ciasto przechowuj w lodówce, najlepiej w szczelnie zamkniętym pojemniku, do 3 dni.
Różnice:
Discover the Fountain of Youth with Homemade Rice Cream Serum
Pozole recipe for celebration
Roasted Cauliflower Steaks with Cheese and Peppers Recipe
What is the little button on the seat belt for? A little-known use.
👉Recipe in the FIRST COMMENT👇
Better Than Pizza! Quick, Easy, and Delicious Grated Potato Bake
Simon Cowell couldn’t believe his ears and asked the beautiful girl to sing acapella. After singing the girl, Simone was in shock
Classic Bologna-Style Ham Salad Recipe
Stop Doing These 8 Things — They’re Destroying Your Kidneys