– Odwodnienie i pleśń znikną, a Twój chleb będzie dłużej świeży.
Aby to zrobić, przechowuj chleb w lodówce. Niska temperatura ograniczy rozwój bakterii. W plastikowej torbie chleb zachowa swoją miękkość. Jednak wilgoć w chlebie będzie się skraplać na plastiku, powodując powstawanie pleśni.
Następnie weź nożyczki i natnij górną i dolną część torebki. Zrób kilka małych dziurek, aby chleb mógł „oddychać”.
Zdziwisz się, że Twój pokrojony chleb wytrzyma ponad dwa tygodnie! Podobnie, jeśli chodzi o podobne bochenki w rozmiarze rodzinnym, które warto mieć pod ręką na wypadek niespodziewanych wizyt lub nocowania u znajomych…
Jak prawidłowo przechowywać chleb i inne produkty spożywcze w lodówce?
W lodówce typu „zimno-statyczna” prawidłowe przechowywanie żywności wymaga wyboru odpowiedniego miejsca do jej przechowywania.
Twój chleb nie zmieści się w „szufladzie na warzywa”, gdzie temperatura przekracza 6°C i panuje wilgoć. Nie zmieści się również w najwyższej, „chłodnej strefie”, gdzie przechowywane są produkty mleczne, gotowane warzywa, gotowane mięso i ryby.
To właśnie w strefie przejściowej, zwanej „strefą zimna”, między 0 a 4°C, Twój chleb zapakowany zachowa świeżość najdłużej. Umieść go w dowolnym miejscu w wentylowanej lodówce.
