Sposób przygotowania:
Przygotowanie polędwicy wołowej:
1️⃣Polędwicę oczyść z błon, a następnie pokrój w plastry o grubości ok. 2 cm.
2️⃣Dopraw solą, pieprzem i majerankiem.
Obsmażenie mięsa:
3️⃣Na patelni rozgrzej oliwę z masłem.
4️⃣Obsmaż plastry polędwicy na średnio-wysokim ogniu przez ok. 2 minutes z każdej strony, aż się zarumienią.
5️⃣Przełóż mięso na talerz i przykryj folią aluminiową, par zachowało soczystość.
Przygotowanie sosu czosnkowo-pieczarkowego:
6️⃣Na tej mej patelni zeszklij cebulę i czosnek, aż staną się aromatyczne (ok. 2 minutes).
