Brzoskwiniowiec z kremem czekoladowym to idealne połączenie słodkich brzoskwiń i intensywnego smaku czekolady. Ten deser zachwyci każdego, kto ceni sobie oryginalne i pyszne ciasta. Lekki biszkopt, soczyste brzoskwinie i aksamitny krem czekoladowy tworzą harmonijną całość, która doskonale sprawdzi się na każdą okazję.
Składniki:
Biszkopt:
4 jajka
120 g cukru
120 g mąki pszennej
2 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
Krem czekoladowy:
250 ml śmietanki kremówki 36%
200 g gorzkiej czekolady
250g serka mascarpone
Dodatkowo:
500 g świeżych brzoskwiń (lub z puszki)
opcjonalnie galaretka brzoskwiniowa
Wskazówki:
Biszkopt:
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier.
Dodaj żółtka, delikatnie mieszając.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól.
Stopniowo dodawaj suche składniki do masy jajecznej, delikatnie mieszając.
Wylej ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz przez około 25-30 minut.
Po upieczeniu ostudź biszkopt.
Krem czekoladowy:
Śmietankę podgrzej w rondelku, dodaj połamaną czekoladę i mieszaj, aż się rozpuści.
Ostudź czekoladę.
Serek mascarpone dodaj do ostudzonej czekolady i miksuj do uzyskania gładkiej masy.
Składanie ciasta:
Ostudzony biszkopt przekrój na dwa blaty.
Na dolny blat wyłóż połowę kremu czekoladowego, ułóż pokrojone brzoskwinie, a następnie resztę kremu.
Przykryj drugim blatem biszkoptu.
Opcjonalnie można zalać wierzch ciasta tężejącą galaretką brzoskwiniową.
Wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 2 godziny.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje schłodzone.
Przechowuj w lodówce, szczelnie owinięte folią spożywczą, do 3 dni.
Podawaj udekorowane świeżymi owocami, lub startą czekoladą.
Różnice:
How To Make Roasted Garlic Parmesan Cauliflower
Slow Cooker Beef Brisket Recipe
Cheesy Baked Beef and Egg Casserole: A Hearty and Comforting Meal
Now I’m giving you my grandmother’s infallible advice for having impeccable shirt collars!
Why should you put salt on your doorstep? We discover the amazing truth!
25-Minute Cheese Bread Recipe (No Oven Needed!) – Quick, Easy & Irresistible!
This is news to me!
Ginger water: the healthiest drink to burn all the fat in the abdomen, neck, arms, back and thighs!
Sink, discover how to clean it with just two ingredients and make it shine