Te bułeczki cynamonowe to nie tylko zwykły deser, to prawdziwa uczta dla zmysłów. Ich miękkie, puszyste ciasto, przepełnione aromatem cynamonu i słodyczą brązowego cukru, sprawi, że każdy kęs będzie niezapomnianym doznaniem. Idealne na leniwe poranki, popołudniową herbatę lub jako słodka przekąska w dowolnym momencie dnia.
Składniki:
Ciasto:
500 g mąki pszennej
250 ml ciepłego mleka
7 g suchych drożdży
100 g cukru
1 jajko
100 g roztopionego masła
Szczypta soli
Nadzienie:
100 g brązowego cukru
3 łyżki cynamonu
50g miękkiego masła
Polewa (opcjonalnie):
150g serka kremowego
50g masła
1 szklanka cukru pudru
ekstrakt z wanilii
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta:
W misce wymieszaj ciepłe mleko, drożdże i łyżkę cukru. Odstaw na 10 minut, aż drożdże zaczną pracować.
W dużej misce wymieszaj mąkę, pozostały cukier i sól. Dodaj jajko, roztopione masło i mieszaninę drożdżową.
Wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Przykryj i odstaw do wyrośnięcia na około 1 godzinę.
Nadzienie:
W miseczce wymieszaj brązowy cukier z cynamonem.
Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na prostokąt. Posmaruj miękkim masłem i posyp mieszanką cukru z cynamonem.
Zwiń ciasto w rulon i pokrój na plastry.
Ułóż bułeczki w natłuszczonej formie, pozostawiając niewielkie odstępy. Przykryj i odstaw do ponownego wyrośnięcia na 30 minut.
Pieczenie:
Piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez 25-30 minut, aż bułeczki będą złociste.
Polewa (opcjonalnie):
Utrzyj serek kremowy z masłem i cukrem pudrem na gładką masę. Dodaj ekstrakt z wanilii.
Ostudzone bułeczki polej polewą.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Bułeczki cynamonowe najlepiej smakują na ciepło, zaraz po upieczeniu.
Można je przechowywać w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni.
Bułeczki można podgrzać w piekarniku lub mikrofali.
Doskonale smakują z kawą, herbatą lub szklanką mleka.
Różnice:
Facelift with natural collagen! At 65, wrinkles disappear in 3 minutes
Purslane is an underrated plant full of surprising benefits
Cinnamon and Honey: The Most Powerful Remedy Even Doctors Can’t Explain
Keep Jasmine Plant in Your Room. Jasmine Can Reduce Anxiety, Panic Attacks, and Depression
Trick to clean the oven
Mandarin Orange Cake with Pineapple Coconut Frosting!