Maślane ciasteczka to klasyk, który zawsze cieszy podniebienia. Dodatek wody do ciasta sprawia, że stają się one wyjątkowo kruche i delikatne, rozpływając się w ustach. Ten prosty trik pozwala uzyskać idealną teksturę, którą docenią zarówno miłośnicy tradycyjnych wypieków, jak i poszukiwacze nowych smaków.
Składniki:
250 g miękkiego masła
150 g cukru pudru
1 jajko
300 g mąki pszennej
3 łyżki zimnej wody
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Szczypta soli
Wskazówki:
W dużej misce utrzyj masło z cukrem pudrem na gładką, kremową masę.
Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy (jeśli używasz), a następnie dokładnie wymieszaj.
W osobnej misce wymieszaj mąkę ze szczyptą soli.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając na wolnych obrotach miksera lub ręcznie.
Wlej zimną wodę i krótko wymieszaj, tylko do połączenia składników. Nie wyrabiaj ciasta zbyt długo.
Owiń ciasto w folię spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut, aby się schłodziło.
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj na lekko oprószonej mąką powierzchni na grubość około 5 mm.
Wykrawaj ciasteczka za pomocą foremek o dowolnych kształtach.
Układaj ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując niewielkie odstępy.
Piecz przez 12-15 minut, aż ciasteczka lekko się zrumienią.
Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na blasze.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasteczka doskonale smakują same, ale można je również udekorować lukrem, czekoladą lub posypać cukrem pudrem.
Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej do tygodnia.
Ciasteczka można również zamrozić, surowe ciasto, jak i upieczone ciasteczka.
Różnice:
FUNNEL CAKE!!!
Pot Roast Perfection
The trick to cleaning the oven “effortlessly”. Even the burned fat disappears
How to make homemade soap for washing clothes
Great Homemade Trick for Cleaning CARPETS: Just rub once and dirt, odor, and old stains are gone!
Zucchini: 4 Facts and a Twist! 🥒
Not just vinegar to kill cockroaches at home with natural methods: here are 4 unknown tricks!
Rustic Boiled Bread Balls with Sesame Seed Topping
What Happens to Your Body When You Eat Walnuts Every Day?