Maślane ciasteczka to klasyk, który zawsze cieszy podniebienia. Dodatek wody do ciasta sprawia, że stają się one wyjątkowo kruche i delikatne, rozpływając się w ustach. Ten prosty trik pozwala uzyskać idealną teksturę, którą docenią zarówno miłośnicy tradycyjnych wypieków, jak i poszukiwacze nowych smaków.
Składniki:
250 g miękkiego masła
150 g cukru pudru
1 jajko
300 g mąki pszennej
3 łyżki zimnej wody
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Szczypta soli
Wskazówki:
W dużej misce utrzyj masło z cukrem pudrem na gładką, kremową masę.
Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy (jeśli używasz), a następnie dokładnie wymieszaj.
W osobnej misce wymieszaj mąkę ze szczyptą soli.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając na wolnych obrotach miksera lub ręcznie.
Wlej zimną wodę i krótko wymieszaj, tylko do połączenia składników. Nie wyrabiaj ciasta zbyt długo.
Owiń ciasto w folię spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut, aby się schłodziło.
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj na lekko oprószonej mąką powierzchni na grubość około 5 mm.
Wykrawaj ciasteczka za pomocą foremek o dowolnych kształtach.
Układaj ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując niewielkie odstępy.
Piecz przez 12-15 minut, aż ciasteczka lekko się zrumienią.
Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na blasze.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasteczka doskonale smakują same, ale można je również udekorować lukrem, czekoladą lub posypać cukrem pudrem.
Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej do tygodnia.
Ciasteczka można również zamrozić, surowe ciasto, jak i upieczone ciasteczka.
Różnice:
2 Dates After 50: Here’s What Happens After 10 Days of Use
Easy Banana Bread
How to Make Beetroot Pineapple Juice: A Super Healthy Beverage
Slow Cooker Mango Chicken Curry
Trust me, you won’t want to misplace this recipe. Even my shrimp-hating friend is obsessed!
Recipe for Chezzy Quick Bread
‘The Union’ Premiere Stir: Halle Berry Flaunts Curves in Lace Dress That ‘Looks Like Lingerie’ Next to Mark Wahlberg
If you can spot all the faces hidden in this optical illusion in less than ten seconds, your eyesight is among the best.
My husband’s eyes light up every time he sees this dish on his plate
