Ciasto bananowe to klasyka, która nigdy się nie nudzi. Ten przepis wyróżnia się dodatkiem prażonych orzechów pekan i karmelizowanych plasterków banana, co nadaje mu wyjątkowej głębi smaku i chrupkości. Idealne na popołudniową herbatę lub jako słodki deser po obiedzie.
Składniki:
3 dojrzałe banany (plus 1 dodatkowy do dekoracji)
125 g masła, miękkiego
1 szklanka cukru brązowego
2 jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki soli
1/2 szklanki maślanki
1/2 szklanki posiekanych orzechów pekan
2 łyżki cukru (do karmelizacji)
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 175°C. Natłuść i wyłóż papierem do pieczenia formę do pieczenia chleba.
W dużej misce rozgnieć 3 banany widelcem.
W osobnej misce utrzyj masło z cukrem brązowym na puszystą masę. Dodaj jajka i ekstrakt waniliowy, wymieszaj.
W trzeciej misce wymieszaj mąkę, sodę i sól.
Dodawaj suche składniki na przemian z maślanką do mokrych składników, mieszając do połączenia.
Wmieszaj rozgniecione banany i orzechy pekan.
Przelej ciasto do przygotowanej formy.
Pokrój dodatkowego banana na plasterki.
Na patelni rozpuść 2 łyżki cukru, dodaj plasterki banana i karmelizuj z obu stron.
Ułóż skarmelizowane plasterki banana na wierzchu ciasta.
Piecz przez 50-60 minut, lub do suchego patyczka wbitego w środek ciasta.
Wyjmij ciasto z piekarnika i ostudź na kratce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
The Art of Canning Lettuce in Jars with Bottled Water
Buttery Brown Sugar Honey Roasted Carrot
How To Make Veggie Stew
Benefits of Chayote and Lemon
How To Make Crack Chicken Pinwheels Recipe
Doctors advise thyroid can.cer patients to stay away from 6 types of vegetables, or their condition will worse
My Italian grandma taught me this method, and I’ve never stopped using it!
Easy and Cheesy Cauliflower with Garlic Butter Potatoes
My nana knew what she was doing!
