Ciasto kajmakowo-porzeczkowe to idealne połączenie słodkiego kajmaku z orzeźwiającą kwaskowatością porzeczek. To deser, który zachwyci każdego miłośnika słodkości, a jednocześnie zaskoczy swoją lekkością i świeżością. Idealne na letnie popołudnie lub jako słodki akcent na rodzinnych uroczystościach.
Składniki:
Ciasto:
250 g mąki pszennej
150 g masła, zimnego
100 g cukru pudru
1 jajko
Szczypta soli
Wypełnienie:
1 puszka (ok. 400 g) masy kajmakowej
500 g świeżych lub mrożonych porzeczek
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki cukru.
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta:
Mąkę, cukier puder i sól przesiej do miski.
Dodaj pokrojone w kostkę zimne masło i rozcieraj palcami, aż powstanie kruszonka.
Dodaj jajko i zagnieć ciasto, aż będzie gładkie.
Owiń ciasto folią i włóż do lodówki na co najmniej 30 minut.
Po schłodzeniu rozwałkuj ciasto i wyłóż nim dno formy do pieczenia, nakłuj widelcem.
Przygotowanie wypełnienia:
Porzeczki umyj (jeśli używasz świeżych) lub rozmroź (jeśli używasz mrożonych).
W misce wymieszaj porzeczki z mąką ziemniaczaną oraz cukrem.
Na spód ciasta wyłóż masę kajmakową, a następnie porzeczki.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 45-50 minut, aż ciasto się zarumieni, a porzeczki zmiękną.
Wyjmij i pozostaw do ostudzenia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje schłodzone.
Można podawać z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi.
Przechowuj w lodówce, przykryte folią, do 3 dni.
Różnice:
The Ultimate Prime Rib Experience
A Healing Drink: Onion and Banana for Joint and Bone Pain Relief
Amazing Chicken and Potatoes Recipe
Italian boxer Angela Carini says ‘I quit to save my life’ after stopping Olympic bout 46 seconds in
5 different ways to absorb extra moisture in slow cooker and promote browning without making food soggy
11 Foods You Never Thought to Freeze
A Cup of Warmth: The Morning Ritual to Melt Away Belly Fat
Baked Garlic Parmesan Potato Wedges
The Age-Defying Powers of Parsley: Boost Your Collagen Naturally