Makowiec zawijany to tradycyjne ciasto, które gości na polskich stołach podczas świąt i uroczystości. Mój przepis wyróżnia się bogatym nadzieniem makowym, delikatnym ciastem drożdżowym i aromatyczną polewą. To idealny deser dla miłośników tradycyjnych smaków.
Składniki
Ciasto drożdżowe:
500 g mąki pszennej
250 ml mleka
100 g cukru
100 g masła
40 g świeżych drożdży
2 jajka
szczypta soli
Masa makowa:
300 g maku
200 ml mleka
150 g cukru
100 g miodu
100 g rodzynek
50 g orzechów włoskich
Aromat migdałowy
Polewa:
100 g cukru pudru
kilka łyżek soku z cytryny
Wskazówki
Przygotowanie ciasta:
Podgrzej mleko, rozpuść w nim drożdże z łyżką cukru i odstaw do wyrośnięcia.
W misce wymieszaj mąkę, cukier i sól. Dodaj wyrośnięte drożdże, jajka i rozpuszczone masło.
Wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Odstaw do wyrośnięcia na około godzinę.
Przygotowanie masy makowej:
Mak sparz wrzącą wodą i gotuj w mleku, aż będzie miękki.
Zmiel mak dwukrotnie.
Wymieszaj zmielony mak z cukrem, miodem, rodzynkami, orzechami i aromatem migdałowym.
Formowanie makowca:
Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na prostokąt.
Rozsmaruj masę makową na cieście, pozostawiając wolny brzeg.
Zwiń ciasto w roladę, zlepiając brzeg.
Piecz w temperaturze 180°C przez około 45-50 minut.
Przygotowanie polewy:
cukier puder wymieszaj z sokiem z cytryny, do uzyskania gładkiej konsystencji.
polij ostudzony makowiec.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Makowiec najlepiej smakuje po ostudzeniu.
Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej.
Makowiec można również zamrozić.
Różnice
5 Amazing Health Benefits of Watermelon Seeds
Slow Cooker Mango Chicken Curry
How to Remove Skin Blemishes and Wrinkles from Hands in No Time
Rice pudding in slow cooker
The Most Endangered Language Has Just One Living Speaker, And She’s Trying to Save It
TATER TOT SAUSAGE BREAKFAST CASSEROLE
Stomach-Soothing Vegetable Soup
My Late Mom Left $5 Million Inheritance To My Greedy Brother And Aunts, But I Only Got An Envelope With An Address
5 Types of Meat You Should Avoid Buying