Roladki ziemniaczane z kurczakiem to kreatywne i sycące danie, które łączy w sobie delikatność ziemniaków z soczystym kurczakiem. Idealne na rodzinny obiad lub uroczystą kolację. Sekretem tego przepisu jest cienka warstwa ziemniaczanego ciasta, która otula aromatyczne nadzienie z kurczaka, tworząc harmonijną całość.
Składniki:
Na ciasto ziemniaczane:
1 kg ziemniaków
2 jajka
150 g mąki pszennej
Sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Na nadzienie:
500 g filetu z kurczaka
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 czerwona papryka
100 g startego sera żółtego
2 łyżki oleju roślinnego
Sól, pieprz, oregano, bazylia
Dodatkowo:
Olej do smażenia
Bułka tarta do panierowania
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta ziemniaczanego:
Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie do miękkości.
Odcedź, ostudź i przeciśnij przez praskę.
Dodaj jajka, mąkę, sól, pieprz i gałkę muszkatołową.
Zagnieć gładkie ciasto.
Przygotowanie nadzienia:
Kurczaka pokrój w drobną kostkę.
Cebulę i czosnek posiekaj, paprykę pokrój w kostkę.
Na patelni rozgrzej olej, podsmaż cebulę i czosnek.
Dodaj kurczaka, paprykę i smaż, aż mięso będzie gotowe.
Dopraw solą, pieprzem, oregano i bazylią.
Dodaj starty ser żółty i wymieszaj.
Formowanie roladek:
Ciasto ziemniaczane rozwałkuj na cienki placek.
Rozłóż nadzienie na cieście, pozostawiając wolne brzegi.
Zwiń ciasto w roladę, a następnie pokrój na mniejsze roladki.
Roladki obtocz w bułce tartej.
Smażenie:
Na patelni rozgrzej olej.
Smaż roladki z każdej strony na złoty kolor.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Roladki ziemniaczane z kurczakiem najlepiej smakują na ciepło, podawane z ulubionym sosem lub surówką.
Można je przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
Roladki można także zamrozić, przed smażeniem.
Różnice:
How to make Mayonnaise the milk
How To Make Grandma’s Peach Cobbler Pie
Baking soda is a gardener’s best friend: here are 10 clever uses in the garden
The end of toilet paper? Which could soon replace our usual rolls
Air-fryer Pizza Muffins
It’s under our cupboard. Any idea what it could be?
Creamy Cake Recipe
If you ever get stung, DON’T IGNORE the bite—it can be quite serious. Here’s what they are and what you should do
Here’s a delicious recipe for Cream Cheese and Bacon Stuffed Doritos Chicken—a crispy, cheesy, and flavor-packed dish that’s perfect for dinner or game night!
