Sernik z chałwą | February 26, 2025

Sernik chałwowy to deser, który łączy w sobie kremową konsystencję tradycyjnego sernika z bogatym, orzechowym smakiem chałwy. To idealna propozycja dla miłośników słodkości z nutą orientu.

Składniki:

Spód:
200g herbatników kakaowych
100g masła, roztopionego
Masa serowa:
1 kg twarogu sernikowego, zmielonego trzykrotnie
250g chałwy waniliowej, pokruszonej
200g cukru
4 jajka
200ml śmietanki kremówki 36%
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Polewa:
100g chałwy waniliowej
50ml śmietanki kremówki 30%
Wskazówki:

Spód: Herbatniki zmiksuj na drobny piasek, dodaj roztopione masło i wymieszaj. Wyłóż dno tortownicy (średnica 24 cm) papierem do pieczenia, wysyp mieszanką herbatnikową i dociśnij.
Masa serowa: Twaróg, cukier, jajka, śmietankę, mąkę ziemniaczaną i ekstrakt waniliowy umieść w misce i zmiksuj na gładką masę. Dodaj pokruszoną chałwę i delikatnie wymieszaj łyżką.
Wylej masę serową na przygotowany spód.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 170°C przez około 60-70 minut, aż sernik się zetnie. Po upieczeniu pozostaw sernik w wyłączonym piekarniku do ostygnięcia.
Polewa: Podgrzej śmietankę, dodaj pokruszoną chałwę i mieszaj, aż chałwa się rozpuści i powstanie gładka polewa. Polewę rozprowadź na ostudzonym serniku.
Sernik wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Sernik najlepiej smakuje schłodzony.
Można go udekorować pokruszoną chałwą lub posiekanymi orzechami.
Sernik przechowuj w lodówce, szczelnie owinięty folią spożywczą, do 3 dni.
Różnice:

Page: 1 sur 2

SEE MORE..

Share Share Share

Thanks for your SHARES!