Te tacos z kieszonką i serem to pyszna i kreatywna wariacja na temat klasycznego dania. Chrupiące kieszonki z tortilli, wypełnione aromatycznym farszem mięsnym i roztopionym serem, stanowią idealną przekąskę na imprezę lub szybki obiad.
Składniki:
12 tortilli kukurydzianych lub pszennych
500 g mielonego mięsa wołowego lub drobiowego
1 cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
1 puszka (400 g) krojonych pomidorów
1 puszka (400 g) czerwonej fasoli, odsączonej i przepłukanej
1 łyżeczka chili w proszku
1/2 łyżeczki kuminu
Sól i pieprz do smaku
200 g startego sera cheddar lub Monterey Jack
Olej roślinny do smażenia
Dodatki (opcjonalnie): sałata, pomidory, awokado, kwaśna śmietana, salsa
Wskazówki:
Na dużej patelni rozgrzej olej roślinny. Dodaj cebulę i smaż, aż będzie miękka i przezroczysta. Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez minutę.
Dodaj mielone mięso i smaż, rozdrabniając je łopatką, aż będzie brązowe. Odcedź nadmiar tłuszczu.
Dodaj krojone pomidory, czerwoną fasolę, chili w proszku, kumin, sól i pieprz. Gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut, aż sos zgęstnieje.
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Na każdej tortilli rozsmaruj łyżkę farszu mięsnego i posyp startym serem. Złóż tortillę na pół, tworząc kieszonkę.
Smaż kieszonki na patelni z obu stron, aż będą złociste i chrupiące.
Ułóż kieszonki na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku przez 5-10 minut, aż ser się roztopi.
Podawaj gorące, z ulubionymi dodatkami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Tacos z kieszonką i serem najlepiej smakują na gorąco, zaraz po przygotowaniu.
Możesz przygotować farsz mięsny z wyprzedzeniem i przechowywać go w lodówce przez 3-4 dni.
Gotowe tacos można przechowywać w lodówce przez 1-2 dni. Przed podaniem odgrzej w piekarniku lub na patelni.
Różnice:
Gardeners’ tip for automatically watering
How To Make Cheesy Asparagus Casserole
How To Make Amish White Bread
Secret That Dentists Don’t Want You to Know: Remove Tartar and Whiten Teeth in Just 2 Minutes with Banana Peel!
5 Key Foods to Naturally Relieve Swollen Legs and Feet
Deluxe Egg Salad Sandwiches
My Clothes Were Never Pure White and Fresh Smelling After Washing, Then My Neighbor Told Me This Trick!
Juicy Fried Chicken Wings Recipe
Pickled Beets