Tarte au fromage Crème Citron | May 15, 2025

Cette Tarte au  Fromage à la  Crème au Citron est un dessert délicieux qui combine la saveur acidulée du citron avec le riche crémeux du fromage à la crème. Avec une croûte beurrée et une garniture de crème de citron lisse, cette tarte est parfaite pour toute occasion. It’s facile à faire et impressionnera votre famille et vos amis avec son goût délicieux.

Ingrédients:

Pour la pâte:

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• 1 œuf
• Zeste de 1 citron
• 125 G (1/2 tasse) de sucre
• 310 G (2 1/2 tasse) de farine
• 5 G (1 cuillère à café) de poudre à pâte
• 140 G (5 oz) de beurre ramolli
• 1/2 teaspoon salt (optional)
• Mold: 8-inch round

For the Cream Filling:

• 2 eggs
• 125 g (1/2 cup) sugar
• 500 ml (2 cups) milk
• 80 g (1/3 cup) cream cheese
• Juice of 1 lemon
• 60 g (1/2 cup) cornstarch

For Garnish:

• Powdered sugar
• Lemon slices

Nutritional Information (per serving):

• Calories: 300 kcal
• Protein: 6 g
• Fat: 15 g
• Carbohydrates: 35 g
• Fiber: 1 g

Preparation Time:

• Prep Time: 20 minutes
• Cook Time: 35 minutes
• Total Time: 55 minutes

Instructions:

1. Prepare the Dough:

1. Preheat your oven to 180ºC (360ºF).
2. In a mixing bowl, beat 1 egg and add the zest of 1 lemon.
3. Add 125 g (1/2 cup) sugar and mix well.
4. In a separate bowl, combine 310 g (2 1/2 cups) flour and 5 g (1 teaspoon) baking powder.
5. Gradually add the flour mixture to the egg mixture, mixing until well combined.
6. Ajouter 140 g (5 oz) de beurre ramolli et mélanger jusqu’à ce que la pâte se rassemble.
7. Appuyez sur la pâte dans le fond et sur les côtés d’un moule à tarte ronde de 8 pouces.
8. Mettre de côté.

2. Préparer le Remplissage de la Crème:

1. Dans une casserole moyenne, battre 2 œufs et ajouter 125 g (1/2 tasse) de sucre.
2. Ajouter 500 ml (2 tasses) de lait, 80 g (1/3 tasse) de fromage à la crème et le jus de 1 citron.
3. Incorporer progressivement 60 g (1/2 tasse) de fécule de maïs.
4. Cuire à feu moyen, en remuant constamment jusqu’à ce que le mélange épaississe et devienne lisse.
5. Retirer du feu.
   
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