Tarte au fromage Crème Citron | May 15, 2025
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Cette Tarte au  Fromage à la  Crème au Citron est un dessert délicieux qui combine la saveur acidulée du citron avec le riche crémeux du fromage à la crème. Avec une croûte beurrée et une garniture de crème de citron lisse, cette tarte est parfaite pour toute occasion. It’s facile à faire et impressionnera votre famille et vos amis avec son goût délicieux.

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Ingrédients:

Pour la pâte:

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  • 1 œuf
  • Zeste de 1 citron
  • 125 G (1/2 tasse) de sucre
  • 310 G (2 1/2 tasse) de farine
  • 5 G (1 cuillère à café) de poudre à pâte
  • 140 G (5 oz) de beurre ramolli
  • 1/2 teaspoon salt (optional)
  • Mold: 8-inch round

For the Cream Filling:

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  • 2 eggs
  • 125 g (1/2 cup) sugar
  • 500 ml (2 cups) milk
  • 80 g (1/3 cup) cream cheese
  • Juice of 1 lemon
  • 60 g (1/2 cup) cornstarch

For Garnish:

  • Powdered sugar
  • Lemon slices

Nutritional Information (per serving):

  • Calories: 300 kcal
  • Protein: 6 g
  • Fat: 15 g
  • Carbohydrates: 35 g
  • Fiber: 1 g

Preparation Time:

  • Prep Time: 20 minutes
  • Cook Time: 35 minutes
  • Total Time: 55 minutes

Instructions:

1. Prepare the Dough:

  1. Preheat your oven to 180ºC (360ºF).
  2. In a mixing bowl, beat 1 egg and add the zest of 1 lemon.
  3. Add 125 g (1/2 cup) sugar and mix well.
  4. In a separate bowl, combine 310 g (2 1/2 cups) flour and 5 g (1 teaspoon) baking powder.
  5. Gradually add the flour mixture to the egg mixture, mixing until well combined.
  6. Ajouter 140 g (5 oz) de beurre ramolli et mélanger jusqu’à ce que la pâte se rassemble.
  7. Appuyez sur la pâte dans le fond et sur les côtés d’un moule à tarte ronde de 8 pouces.
  8. Mettre de côté.

2. Préparer le Remplissage de la Crème:

  1. Dans une casserole moyenne, battre 2 œufs et ajouter 125 g (1/2 tasse) de sucre.
  2. Ajouter 500 ml (2 tasses) de lait, 80 g (1/3 tasse) de fromage à la crème et le jus de 1 citron.
  3. Incorporer progressivement 60 g (1/2 tasse) de fécule de maïs.
  4. Cuire à feu moyen, en remuant constamment jusqu’à ce que le mélange épaississe et devienne lisse.
  5. Retirer du feu.

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