Zapomnij o sklepowych biszkoptach! Te domowe savoiardi, przygotowane z zaledwie 3 składników, są tak pyszne i delikatne, że już nigdy nie wrócisz do kupnych. Idealne do tiramisu, deserów i jako lekka przekąska.
Składniki:
3 duże jajka (oddzielnie białka i żółtka)
90 g cukru pudru
90 g mąki pszennej (typ 450)
Wskazówki:
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Przygotuj dwie blachy do pieczenia, wyłożone papierem do pieczenia.
Przesiej mąkę pszenną przez sitko.
Ubijanie białek:
W dużej misce ubij białka na sztywną pianę.
Stopniowo dodawaj połowę cukru pudru, kontynuując ubijanie, aż piana będzie lśniąca i sztywna.
Ubijanie żółtek:
W osobnej misce ubij żółtka z pozostałym cukrem pudrem na jasną i puszystą masę.
Łączenie składników:
Delikatnie wmieszaj ubite żółtka do piany z białek, używając szpatułki.
Stopniowo dodawaj przesianą mąkę, delikatnie mieszając, aby nie utracić puszystości masy.
Formowanie biszkoptów:
Przełóż ciasto do rękawa cukierniczego z okrągłą końcówką.
Wyciskaj podłużne paski ciasta na przygotowane blachy, zachowując odstępy.
Opcjonalnie posyp biszkopty cukrem pudrem.
Pieczenie:
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 12-15 minut, aż biszkopty będą lekko złote.
Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na blasze.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Biszkopty savoiardi są idealne do tiramisu, deserów warstwowych i jako samodzielna przekąska.
Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej do kilku dni.
Można zamrozić upieczone i ostudzone biszkopty.
Różnice:
Olive Garden Copycat Recipe
Ginger beer recipe: natural, delicious, and healing
This is why you should massage your feet every night before bed
Breaking News : Dennis Quaid’s ‘Reagan’ Is A Hit, Breaking $1 Billion Record In Just One Week!
The most effective method for whitening grout and restoring it to a new look
20 foods that can be consumed after the expiration date
Creamy Chicken Enchiladas
After Two Hours in a Hotel With My Boss, I Came Home to Feed My Disabled Husband—But What I Discovered Shattered My Reality
Put raw spinach leaves in a slow cooker with these 3 ingredients. The perfect comfort food.