Porzeczkowiec to idealne ciasto na letnie dni, kiedy mamy dostęp do świeżych, soczystych porzeczek. Jego lekko kwaśny smak doskonale komponuje się ze słodkim ciastem, tworząc harmonijną całość. Ten przepis jest prosty w wykonaniu, a efekt końcowy z pewnością zadowoli każdego miłośnika domowych wypieków.
Składniki:
250 g mÄ…ki pszennej
150 g masła, zimnego
100 g cukru pudru
1 jajko
szczypta soli
500 g porzeczek (czerwonych lub czarnych)
2 łyżki mąki ziemniaczanej
opcjonalnie: cukier puder do posypania
Wskazówki:
MÄ…kÄ™ przesiej na stolnicÄ™, dodaj cukier puder i szczyptÄ™ soli.
Zimne masło pokrój na małe kawałki i dodaj do mąki. Rozetrzyj palcami, aż powstanie kruszonka.
Dodaj jajko i szybko zagnieć ciasto. Uformuj kulę, owiń folią i wstaw do lodówki na 30 minut.
Po tym czasie rozwałkuj ciasto i wyłóż nim dno formy do pieczenia (ok. 24 cm średnicy). Nakłuj widelcem.
Porzeczki umyj, osusz i wymieszaj z mÄ…kÄ… ziemniaczanÄ….
Wyłóż porzeczki na ciasto.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40-45 minut, aż ciasto się zarumieni.
Po wystudzeniu posyp cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje schłodzone.
Można podawać z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną.
Przechowuj w lodówce, przykryte folią lub w szczelnym pojemniku.
Różnice:
A Delightful Dance of Flavors: Baked Beetroot Salad with Basil Pesto and Yellow Tomatoes
How To Make Homemade Crunch Wrap Supreme
How To Make Potato Lasagna with Chicken
Revive Your Garden with This Easy, Powerful Flower Care Solution
Filling up 1 glass jar of this stuff is never enough! I usually like to do 5 at once!
One-Pan Ground Sausage and Rice Skillet Recipe
A bay leaf in the fridge? My grandmother always did it. Here’s why and how.
German Potato
How to thoroughly wash and disinfect pillows, making them look like new
